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七種の国産あわせだしと徳島県産ゆず果汁を使用した「大阪だしぽん酢」新発売
2024.07.19
「大阪だしぽん酢」は枕崎産かつお荒節や北海道産昆布など、 七種の国産だし原料を使用した、味わい深いぽん酢です。 一番だしのみを使っているため、雑味が少なく、だし本来の 上品な香りを楽しめる一品です。徳島県産ゆず果汁を ブレンドする事でより香り高く、風味豊かに仕上げました。 酸味が強すぎず、ほのかな甘みでどなたでも食べやすい味わいです。
![](/wp-content/uploads/2024/07/e_image02-twitter_osakadashiponzu.jpg)
調味料メーカーのキンリューフーズ株式会社(本社:大阪府茨木市)は、 「大阪だしぽん酢」を2024年8月1日に発売いたします。
「大阪だしぽん酢」は枕崎産かつお荒節や北海道産昆布など、
七種の国産だし原料を使用した、味わい深いぽん酢です。
一番だしのみを使っているため、雑味が少なく、だし本来の
上品な香りを楽しめる一品です。徳島県産ゆず果汁を
ブレンドする事でより香り高く、風味豊かに仕上げました。
酸味が強すぎず、ほのかな甘みでどなたでも食べやすい味わいです。
●商品概要
商品名:大阪だしぽん酢
原材料名:醤油(国内製造)、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、
ゆず果汁、あわせだし調味液、発酵調味料、食塩/
調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
発売日:2024年8月1日
販売地域:関西を中心とした全国
形態:ガラス瓶(常温)
内容量(ケース):360ml×12本
賞味期限:12ヶ月
製造国:日本
希望小売価格:600円(税抜)
●大阪だしぽん酢が出来るまで~北前船とだし文化~
江戸時代、大阪~北海道を結び、日本全国をめぐる貨物船「北前船」により
各地の特産品や文化が全国へ広がり、大阪へと集まりました。
その中でも関西のだし文化に大きな影響を与えた北海道の昆布や、
生産量日本一を誇る枕崎産かつお荒節など、もしあの頃、全国各地から
届いたさまざまなだし原料を使ってぽん酢を作るとしたら・・・、
ぽん酢にこだわる大阪府民として、当時の情景に思いを馳せ、
酸味と甘味のバランス、香りやだし感にとことんこだわり抜いて作りました。
キンリューフーズ株式会社の事業概要
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- 事業名
- キンリューフーズ株式会社
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- 業種
- 外食・食品サービス
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- 事業内容
- 調味料・ドレッシング・レトルト食品等の製造・販売
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- 所在地
- 茨木市下穂積1-9-22
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- 電話番号
- 0726274969