【佐渡ヶ島】100年続く伝統の味へ。SNSで人気！あの『キムチの家』が工場建設！

2024年7月23日（火）、佐渡ヶ島で30年の歴史を持つキムチ専門店「キムチの家」。本場の韓国の味を受け継ぎ、素材にこだわり丁寧に作られたキムチは、多くの人々に愛されています。しかし、人材不足や生産力不足が、更なる成長の妨げに…。工場建設資金を募り、キムチの生産体制を強化することで、より多くの人に「キムチの家」のキムチを食べていただけることを目指しクラウドファウンディングを開始いたします。

【背景】

オモニの代からスタートした「キムチの家」を100年先まで残していきたい。佐渡ヶ島から日本中に届く「伝統の味」として代々引き継いでいきたい。そんな思いでキムチを作っています。嬉しいことに多くの方から愛されているキムチ。ですが人気すぎるあまり、生産が間に合っておりません。お待ちのお客様にはご理解いただいていることに感謝しているのと同時に、申し訳ないという気持ちです。

だからこそ、生産能力の強化によって、今よりもっとご満足いただけるキムチを目指します！
100年先まで続く味への第一歩として、今できることから始めてまいりますので、どうか暖かく見守っていただけると幸いです！

【キムチの家の特長】

佐渡ヶ島に根ざし30年以上の長きにわたり、韓国伝統の味を守り続けてきた【キムチの家】です。代々受け継がれるレシピと、選び抜かれた素材で作られるキムチは、地元佐渡ヶ島のみならず、訪れた多くの人々に愛されています。
本場韓国の家庭の味を、日本の佐渡ヶ島から全国にお届けするため日々キムチを製造しております。

またTikTokをはじめSNSで様々なキムチ作りに挑戦する動画でより多くの方のご認識頂いた結果、SNS総再生回数は10億回を超えております！

【クラウドファンディングの展望】

「キムチの家」の生産体制を強化し、より多くの方々に本場韓国の味を届けることです。本クラウドファンディングにて、まだ食べたことのない方々にもれなくお届けすると共に、新しい工場の建設資金を募り、更なる生産能力の向上と人材の確保を計画しています。
そして100年先も同じ味をお届けできる「キムチの家」でありたいと考えております。

https://camp-fire.jp/projects/view/755667?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

愛100%で作るキムチ。
僕達で母の味を100年先まで残し、
誰もが食に愛を感じることができる文化を作ります！！