4/14、“あなただけの一杯”を見つける珈琲専門店がリニューアルオープン『珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～』として新しく生まれ変わります

社会連携事業により誕生した日米珈琲の直営店『神戸珈琲職人のカフェ』が2025年4月14日にリニューアルオープンいたします。「珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～」をコンセプトに“あなただけの一杯”を探すお手伝いをします。

日米珈琲の直営店「神戸珈琲職人のカフェ」がリニューアルすることになりました

1932年創業以来93年にわたり、港町神戸で業務用コーヒーの卸売業を営んできた「神戸珈琲職人」こと日米珈琲株式会社（所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：北浦 正英、URL：http://www.nichibeicoffee.co.jp/）の直営店である「神戸珈琲職人のカフェ」。昨年オープン10周年を迎え、新たにリニューアルオープンすることになりました。
「神戸珈琲職人のカフェ」は2014年神戸市の社会連携事業により、流通科学大学と神戸芸術工科大学の学生たちのチャレンジで誕生しました。マーケティングやデザインの勉強をしている学生たちの夢が詰まった「神戸珈琲職人のカフェ」を日米珈琲が形にしたのが始まりです。私たち日米珈琲の夢でもあった直営店の復活となった「神戸珈琲職人のカフェ」ですが、10年を迎えより『珈琲専門店』らしく生まれ変わります。

コンセプトは「珈琲工房～コーヒーの全てに出逢う場所～」

9時～14時まではカフェ店内でのイートインで今までのメニューより厳選した人気のモーニング2種に加え、スフレパンケーキとアフォガートのデザート2種をご用意しております。また珈琲専門店としてお客様に美味しさをさらに探求していただけますよう、コーヒーの抽出方法についてハンドドリップとフレンチプレスの2種類をお選びいただけるようにしました。14時以降はテイクアウトメニューのみとなり、コーヒーに特化したラインナップでお届けしてまいります。ご希望の珈琲豆をその場でご購入いただけるよう挽き売りカフェしての役割も継続してまいります。

コーヒーのすべてに出逢う場所としてみなさまのお越しをお待ちしております

2023年に“魅せる焙煎室”と銘打ちオープンした「GOLDENCUP KOBE COFFEE ROASTERY」のヒゲが光る☆エース焙煎士がさまざまな珈琲豆を焙煎、自信のブレンドはもちろん、世界各国のストレートコーヒーでみなさまを珈琲の世界へと文字通り“魅せて”いきます。ご希望のお客様にはその場でお好きな珈琲豆をブレンド、試飲の後お持ち帰りいただくこともでき、「コーヒーを愛するプロ」としてコーヒーに関する相談などを一緒に解決していくことによって、お客様が探し求める“あなただけの一杯”を見つけることができます。
『珈琲専門店・神戸珈琲職人のカフェ』として、焙煎から飲食、物販にいたるまでさまざまな観点からコーヒーを楽しめるよう、コーヒーのすべてに出逢う場所としてみなさまのお越しをお待ちしております。