「鹿児島の味を世界へ ― 日本漬物『薩摩しぼり』、東京ビッグサイトで披露」

日本漬物株式会社（本社：鹿児島県霧島市）は、2025年9月25日（木）・26日（金）に東京ビッグサイトで開催される「FOOD STYLE Japan 2025」に出展いたします。 創業から受け継がれる秘伝製法で仕上げた代表商品「薩摩しぼり」は、〈ゆず〉〈キムチ〉〈しょうゆ〉〈オリジナル〉の4種の味わいを展開。今回の展示会では、それぞれの個性豊かな風味を“食べ比べ”でご体感いただけます。 伝統と健康志向を兼ね備えた薩摩しぼりシリーズを通じ、鹿児島から日本の食卓、そして世界へ広がる漬物文化の未来を発信してまいります。

日本漬物株式会社 /「FOOD STYLE Japan 2025」に出展 〜伝統の「薩摩しぼり」と100年先を見据えた漬物づくりを発信〜

「漬物を愛し、漬物に愛された会社。」
鹿児島・霧島の豊かな自然に囲まれ、日本漬物株式会社はまもなく創業100年を迎えます。原点は、祖母がつけた一樽の漬物。小さな家族の味が、やがて百貨店やスーパー、そして海外の食卓へと広がりました。
私たちの使命はシンプルです。
「100年先の子どもたちにも、美味しい漬物を残すこと。」
看板商品「薩摩しぼり」をはじめ、ぬか漬・しば漬などの日本伝統の味から、減塩・健康志向の商品まで幅広く展開。百貨店・スーパー・飲食店への供給、オンライン販売、さらには海外輸出を通じて“日本の味”を世界へ届けています。
漬物は保存食であると同時に、家族の思い出や地域の文化をつなぐ“食のタイムカプセル”。
私たちはそのバトンを未来へ渡す、漬物のプロフェッショナル集団です。

「鹿児島から未来の食卓へ ― FOOD STYLE Japan 2025」

「FOOD STYLE Japan 2025」
主催：FOOD STYLE Japan 実行委員会

会期：2025年9月25日（木）〜26日（金）
会場：東京ビッグサイト 東ホール

鹿児島発の人気商品「薩摩しぼり」シリーズ〈ゆず・キムチ・しょうゆ・オリジナル〉4種を“食べ比べ”できる特別ブースを出展いたします。
さらに、減塩タイプや新商品の展示、海外市場を意識した新パッケージを初披露。
100年の伝統とこれからの漬物の可能性を、ぜひ会場で直接ご体感ください。

「薩摩しぼりから広がる、味わいの世界」

日本漬物株式会社の代表商品「薩摩しぼり」シリーズは、初代から受け継がれる門外不出の秘伝製法により、素材の持ち味を最大限に引き出した看板商品です。
　厳選した国産野菜を使い、発酵と熟成の工程を丁寧に守りながら、現代の食卓にふさわしい「安心・安全」かつ「飽きのこない美味しさ」を追求しています。

シリーズは〈ゆず・キムチ・しょうゆ・オリジナル〉の4種を展開。展示会当日は、それぞれの個性を食べ比べていただける試食体験をご用意しています。
さらに、減塩タイプや海外市場に向けた新パッケージも初披露し、100年の伝統を未来へつなぐ多彩な取り組みを発信いたします。