【B級グルメの頂点へ】ミシュラン品質の蕎麦で創る、最も”上品”なジャンクフード『炙り鶏の油そば』

株式会社ＢＩＧＯＬＩ（本社：京都市中京区、代表取締役：石川潤治）は、2025年10月1日（水）に「百年蕎麦 壽（ことぶき）」をグランドオープンいたします。その記念として、B級グルメの常識を覆す新商品、和蕎麦を使った『炙り鶏の油そば』を、10日間限定の特別価格で提供開始いたします。

■ グランドオープンの主役は「最も上品なジャンクフード！？」

　B級グルメの常識を覆す、”上品な”ジャンクフードが誕生しました。その名も、和蕎麦を使った『炙り鶏の油そば』です。

　ラーメンの麺で食べる油そばとは一線を画す、豊かな蕎麦の香り。ジャンクな満足感と、栄養豊富でミネラルも摂れる健康さを両立させました。

　この一杯を実現するため、タッグを組んだのは大正九年（1920年）創業の老舗「福本製麺」。ミシュラン星付きレストランにも麺を卸す名店と、濃厚なタレや油に負けない力強い風味と食感を持つ専用の蕎麦を共同開発しました。

　実はこの一杯、スタッフたちの「体に気を使いつつ、ジャンクフードが食べたい」という純粋な食欲から生まれた賄い飯が、開発のきっかけとなっています。

■オープン記念のお試し価格は790円！

　グランドオープンの10月1日（水）から10月10日（木）までの10日間は、通常価格990円の「炙り鶏の油そば」を記念価格790円でご提供。
麺1玉〜3玉まで同一価格ですので、がっつり食べたい方にもご満足いただけるかと思います。特に油そばファンやラーメンフリークの方には、この機会に是非お試しください。