大正創業の老舗みそ蔵・馬場商店、お家で育てる万能発酵調味料『臥龍（がりゅう）ひしお糀』を6月9日(火)より数量限定で発売中
2026.06.26
馬場商店
商品紹介
商業・小売
岡山県
こうじと味噌の専門店「馬場商店」（岡山県備前市）は、お家で万能発酵調味料が作れる『臥龍（がりゅう）ひしお糀』を、2026年6月9日（火）よりオンラインショップと店頭にて数量限定で発売しております。醤油と水を混ぜて約10日間育てるだけで、料理の旨味を劇的に引き出す「ひしおもろみ」が手軽に完成します。
商品概要
馬場商店の事業概要
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- 事業名
- 馬場商店
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- 業種
- 商業・小売
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- 事業内容
- 岡山・備前の地で、100年以上。 馬場商店は、素材と麹の力だけで味噌を育ててきました。 米と大豆は、ツヤ・粒ぞろい・香りまで丁寧に見極め、そして、味の決め手となる麹は、温度と湿度を読みながら育てる。 最後に、備前焼の熟成棒が、遠赤外線で酵母を優しく活性化させ、味噌にまろやかさを纏わせる。 「手間を惜しまない。自然と向き合う。」その誠実さが、馬場商店の味噌を支えています。
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- 所在地
- 岡山県備前市香登本868番地
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- 電話番号
- 0869-66-9027
