砂糖ゼロ。麹のやさしい甘さが生む、新しいチョコの形、発酵カカオ食品『CHOKOLEEST（チョコリースト）』。

CHOKOLEEST（チョコリースト）は、砂糖を一切使わず、麹の自然な発酵の力 で甘みを引き出した、新感覚のチョコレート風発酵カカオ食品。カカオの深い味わいと、麹のまろやかでやさしい甘さが織りなす絶妙なバランスを楽しめます。 「LESS＝余計なものを加えない」 「KOJI＝日本の伝統発酵技術」 「CHOKO＝カカオの豊かな風味」 これらのエッセンスを融合させたのが、CHOKOLEEST。甘さは控えめなのに、満足感のある新感覚スイーツ。体にやさしく、心に甘い、新しい発酵カカオ体験をお届けします。

自然と伝統が生んだ、新感覚スイーツ、発酵カカオ『CHOKOLEEST（チョコリースト）』

発酵は、私たちの祖先が数千年にわたって守り続けてきた伝統的な技術です。日本の発酵文化には、食材をより美味しく、健康にする力があります。その発酵の力をチョコレートに活かすことで、私たちは 「ヘルシーで、かつ上質なスイーツを提供したい」 という思いを込めました。

砂糖ではなく麹を使うことで、甘さを最小限に抑え、カカオ本来の味わいが引き立ちます。このアプローチは、現代の健康志向にぴったりであり、健康を気にするすべての人々に楽しんでもらいたいという願いが込められています。

発酵×カカオの新しい魅力
「発酵×カカオ」という新しい組み合わせは、健康的でありながらも、しっかりと満足感のある甘さを提供します。私たちのチョコレート風発酵カカオは、 「素朴でありながら洗練された味わい」 です。甘さに頼らず、素材の力を引き出すことで、より豊かな味わいが生まれるのです。

CHOKOLEESTは、忙しい現代人が心を癒し、少しの贅沢を楽しむ瞬間にぴったりのチョコレート風発酵カカオです。その甘さは、心にも体にもやさしく、手に取った瞬間から特別なひとときを演出します。