「日本一可愛いアサイー」Hills bowl恵比寿店、広々とした新店舗でリニューアルオープン
2026.01.12
恵比寿駅徒歩4分の好立地・3階フロアでより快適な空間を実現
話題の「クラッキングアサイー」など独自メニューで健康志向の東京を牽引
■ リニューアルオープンの概要
Uber Eats総合評価No.1、メディア掲載多数を誇るアサイーボウル専門店「Hills bowl(ヒルズボウル)恵比寿店」が、このたび東京都渋谷区恵比寿南2丁目3-15 OAK7ビル3階にて、広々とした新店舗でリニューアルオープンいたしました。
大阪発祥の人気店が、東京・恵比寿エリアにおいてさらなるサービス向上を目指し、店舗面積の拡大と低層階への移転により、アクセシビリティと快適性を大幅に向上させました。
■ リニューアル新店舗の特徴
【立地・アクセス】
所在地: 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目3-15 OAK7ビル3階
交通アクセス:
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン「恵比寿駅」西口より徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩5分
渋谷駅から電車で約3分、代官山駅から徒歩約10分
恵比寿ガーデンプレイス方面からもアクセス良好
目印: OAK7ビル1階に当店看板を設置。低層階3階フロアで、エレベーター・階段の両方でアクセス可能
【店舗の改善ポイント】
広々とした店内空間:従来店舗よりも広いフロア面積を確保し、ゆったりとした座席配置を実現
低層階への移転:3階フロアにより、お客様のアクセス負担を軽減
オペレーション効率化:広い厨房スペースにより、テイクアウト・デリバリー対応力が向上
快適な店内環境:明るく清潔感のある内装、Wi-Fi完備で作業・打ち合わせにも最適
■ 営業情報
営業時間: 8:00〜18:00(ラストオーダー17:30)
朝イータイム: 8:00〜11:00
早朝から営業することで、朝活、出勤前の朝食、ジム・ヨガ後の栄養補給など、健康的な朝の習慣をサポート
定休日: 不定休
ご利用形態:
店内飲食(イートイン)
テイクアウト(持ち帰り)
デリバリー(Uber Eats、出前館等の主要デリバリーサービス対応)
■ Hills bowlブランドの強み
【メディア実績・評価】
大阪発祥、メディア掲載多数の実績
「日本一可愛いアサイー」として話題
Uber Eats総合評価No.1を獲得
Instagram、SNSでの高い拡散力とフォトジェニック性
【品質へのこだわり】
ブラジル産高品質アサイーピューレを使用
新鮮なフルーツを毎日仕入れ
フランベ製法による自家製グラノーラ
保存料・着色料・人工甘味料不使用
衛生管理の徹底
■ 独自性の高いメニューラインナップ
【3つの主力ボウルメニュー】
1. アサイーボウル
当店の原点にして看板商品。ブラジル産アサイーの濃厚な味わいと、カラフルなフルーツトッピング、自家製グラノーラの香ばしさが三位一体となった逸品。「日本一可愛いアサイー」と称される美しいビジュアルは、Instagram投稿数も多数。
2. マンゴーボウル
完熟マンゴーをふんだんに使用したトロピカルボウル。マンゴー特有の濃厚な甘みと、ビタミンA・C、βカロテンによる美肌効果で、女性を中心に高い人気を誇ります。
3. クラッキングアサイー(当店オリジナル)
3種のチョコレート食感を同時に楽しめる、革新的なアサイーボウル。「パリパリ」「サクサク」「とろ〜り」という異なる食感が口の中で溶け合い、これまでにない新体験を提供します。アサイーボウル市場において差別化された独自メニューとして注目を集めています。
【こだわりのトッピング】
栄養価と食感、見た目の美しさを追求したトッピングを多数ご用意。
自家製グラノーラ(フランベ製法、香ばしさと食感が特徴)
スーパーフード:チアシード(オメガ3脂肪酸)、カカオニブ(ポリフェノール)
天然甘味料:ハチミツ、黒蜜(和のテイスト)
その他:ココナッツパウダー
新鮮フルーツ各種:いちご、ブルーベリー、バナナ、キウイ、マンゴー、パイナップルなど季節のフルーツ
【サイドメニュー・ドリンク】
世界のトレンドデザート
韓国、アメリカなど世界各国で話題のトレンドデザートをいち早く導入。SNSで拡散される最新スイーツを、恵比寿で体験できます。
ドリンクメニュー
スムージー(各種フレーバー、カスタマイズ可能)
タピオカドリンク
果汁100%オレンジジュース
果汁100%りんごジュース
アイスコーヒー
ホットコーヒー
■ スーパーフード「アサイー」の健康・美容効果
アサイーベリーは、ブラジル・アマゾン熱帯雨林原産のヤシ科植物の果実で、「奇跡のフルーツ」「スーパーフード」として世界的に注目されています。
【主な栄養成分と期待される効果】
栄養成分効果・効能ポリフェノール抗酸化作用、アンチエイジング、生活習慣病予防アントシアニン眼精疲労回復、視力保護、美肌効果食物繊維腸内環境改善、便秘解消、デトックス効果鉄分貧血予防、疲労回復、免疫力向上カルシウム骨の健康維持、骨粗鬆症予防ビタミンE抗老化作用、血行促進、美肌効果オメガ脂肪酸心血管健康、コレステロール値改善、脳機能向上必須アミノ酸筋肉合成、疲労回復、代謝促進
【こんな方におすすめ】
美肌・アンチエイジングを目指す方
ダイエット・体重管理中の方(低カロリー・低糖質・高栄養価)
フィットネス・筋トレ後の栄養補給
デスクワークで疲れ目の方
便秘・腸内環境が気になる方
貧血気味・疲労が溜まっている方
オーガニック・自然食品を好む方
■ ターゲット顧客とマーケット
【主要顧客層】
年齢層:20代〜40代の男女
属性:健康志向、美容意識の高い層、フィットネス愛好家、ヨガ・ピラティス実践者、オーガニック志向、ベジタリアン・ヴィーガン、ダイエット実践者、朝活実践者、SNSアクティブユーザー
【利用シーン】
朝食・モーニング・ブランチ
ランチ・カフェタイム・ティータイム
ジム・ヨガ・ランニング後の栄養補給
デート・女子会・ママ友会
ビジネスランチ・打ち合わせカフェ
一人カフェ・作業カフェ・リモートワーク
Instagram撮影・SNS投稿
【商圏】
恵比寿、渋谷、代官山、中目黒、広尾、白金台、目黒、六本木、麻布、表参道、青山など東京都心部エリア。神奈川県横浜市・川崎市方面からもアクセス良好。
■ リニューアルオープンの背景と今後の展望
今回のリニューアルオープンは、増加する顧客需要に応えるため、より広い店舗スペースの確保と低層階への移転によるアクセシビリティ向上を実現したものです。
恵比寿駅から徒歩4分という好立地を維持しながら、通勤・通学途中の顧客、恵比寿エリアでのショッピング・ビジネス利用者、近隣住民など、多様な顧客層へのサービス提供を強化してまいります。
広い店舗環境により、店内飲食のお客様がよりゆったりとお過ごしいただけるほか、テイクアウト・デリバリーのオペレーション効率も向上し、待ち時間の短縮やサービス品質の向上を実現しました。
また、早朝8時からの営業により、朝食・モーニング需要、朝活需要への対応を充実させ、「健康的なライフスタイルを支援する店舗」として、地域コミュニティに貢献してまいります。
新店舗では、看板メニューの「アサイーボウル」、人気の「マンゴーボウル」、そして独自開発の「クラッキングアサイー」を中心に、お客様の健康と美容、そして日々の幸せを願う気持ちを込めた商品提供を継続してまいります。
■ 企業・店舗概要
店舗名: Hills bowl 恵比寿店(ヒルズボウル恵比寿店)
事業内容: アサイーボウル専門店の運営、ヘルシーフード・カフェメニューの提供、トレンドデザートの企画・販売
発祥: 大阪府
東京展開: 恵比寿店
主力商品: アサイーボウル、マンゴーボウル、クラッキングアサイー、世界のトレンドデザート
特徴・強み:
「日本一可愛いアサイー」としてメディア掲載多数
Uber Eats総合評価No.1
自家製グラノーラ、新鮮フルーツ使用の高品質商品
インスタグラム等SNSでの高い拡散力
韓国・アメリカ発トレンドデザートのいち早い導入
ウェブサイト: [記載がある場合挿入]
Instagram: [記載がある場合挿入]
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アサイーボウル専門店Hillsbowl(ヒルズボウル)恵比寿店の事業概要
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- 事業名
- アサイーボウル専門店Hillsbowl(ヒルズボウル)恵比寿店
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- 業種
- 外食・食品サービス
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- 事業内容
- カフェ
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- 所在地
- 渋谷区恵比寿南2丁目3-15 OAK7ビル3階
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- 電話番号
- 0368214531








