長崎県五島列島・福江島三井楽町にて、島の食材を活かしたお弁当屋「つづく」を作る！

本プロジェクトでは、地元漁師や農家から直接仕入れる魚・野菜・肉・調味料など、五島の恵みを詰め込んだお弁当を通して、島の食文化と風景、そして人の営みを伝えることを目指しています。店主の杉田美和（すぎた みわ）は、現在、築60年以上の旧商店を改修し店舗を構えるためのクラウドファンディングを実施しています。

〝島のお弁当＂ が五島の魅力を伝える小さなメディアのような存在になれたら。

長崎県五島列島・福江島三井楽町にて、島の食材を活かしたお弁当屋「つづく」を作る！

本プロジェクトでは、地元漁師や農家から直接仕入れる魚・野菜・肉・調味料など、五島の恵みを詰め込んだお弁当を通して、島の風景や魅力、そして人の営みを伝えることを目指しています。店主の杉田美和（すぎた みわ）は、現在、築60年以上の旧商店を改修し店舗を構えるためのクラウドファンディングを実施しています。

クラウドファンディングプロジェクトページはこちら
https://readyfor.jp/projects/tsuzuku

●島の暮らしに寄り添うお弁当屋さん
福江島は島全体でみると人口は3万人を超えます。移住者も年間200人を超え、ドラマや映画のロケ地や離島ブームでメディアに取り上げられるなどポジティブに伝わることも多い島ですが、現実は過疎と人口減少が進んでいる島です。店主の住む三井楽町は人口約2,500人、高齢化率約49％と、過疎と高齢化が進む地域。観光客が訪れる美しい海や自然がある一方で、飲食店や食事の選択肢は限られており、農業や漁業の次の担い手は少なく、地域の方々を支える商店も減り続けています。
「つづく」は、
・地元の方の日常の食事
・観光客が島の風景の中で楽しめる“持ち歩ける島の味”
・地元食材をふんだんに使用しｍ島の生産者を応援する
これらを同時に叶える、地域に根ざしたお弁当屋を目指します。

●島の風景をたのしみながら島の味を楽しめる
福江島には丸みを帯びた柔らかな表情の山「鬼岳」や、断崖絶壁の上に建つ「大瀬崎灯台」など壮大な自然や風景を楽しめる場所が多くあります。三井楽町にも白い砂浜とエメラルドグリーンの海が美しい「高浜海水浴場」をはじめ、「白良ケ浜」や「万葉公園」など美しい風景を楽しめる場所沢山あり、観光で訪れる方も多く見かけられます。

しかし、人の行き来はあるものの三井楽地区には飲食店がまだまだ少なく、「お弁当屋」もありません。
店を構えることで、島の美しい景色を眺めながら、島の食材を使ったお弁当を楽しんでいただくことができるようになります。
心地よい風景の中で島の味を楽しむ、特別なひとときになることは間違いありません。

●島の食材の“背景”まで伝えるお弁当
提供予定のお弁当には、地元漁師が水揚げした魚、地元農家が育てた旬の野菜やお肉、五島の海水から作られた塩や、未利用魚を活用した魚醤など五島の食材をふんだんに使用。
また規格外野菜やキズのある魚など、市場に出にくい食材も積極的に取り入れ、島の資源を無駄なく活かします。

季節ごとの島の食材をギュッと詰め込みながら、食材の背景にある人の営みや想いも一緒に詰め込む。そうすることで、改めて島の魅力を感じてもらいたい。お弁当が島の魅力を伝える小さなメディアのような存在になれたらという想いがあります。

●築60年を超える商店を、人の集う場に再生する
築60年を超える商店を改装しお弁当屋を作ります。老朽化した屋根の全面修繕を含む改修費用の一部として、クラウドファンディングで目標金額200万円を募っています。
古いものを今につないでいくには修繕が必要で、どうしても資金と工夫が必要です。もともとこの商店は船や車のオイルやタバコ、他にもちょっとした釣り具や駄菓子も置いている商店でした。テレビがまだ家庭に普及していない頃、ここが地域で唯一のテレビを置く場所として、子どもたちが集まり相撲観戦をしたり、人が集う場所でした。また建物近くの堤防では釣りをする地元の子どもや漁師さんたちの作業風景を目にします。
この場所と建物には、懐かしい記憶が詰まっており、島の人々の暮らしが自然と目に留まる、ただの商店以上の存在を感じ、この場所にお店を構えたいと決めました。

※ クラウドファンディング概要
・実施期間： 2026年1月21日～3月5日
・目標金額：200万円
・主なリターン：
店頭受け取り限定のお弁当、オリジナルお弁当ポーチ、五島黒毛和牛、五島のお土産セットなど

▼プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tsuzuku

▼店舗概要（予定）
店名：つづく
所在地：長崎県五島市三井楽町
オープン予定：2026年5月
Instagram：https://www.instagram.com/___tsuzuku___?igsh=MXJ3ZTE4MDl1M3V1dQ&utm_source=qr
つづくLINE：https://lin.ee/Jbn0PDg
mail：tsuzuku.miiraku@gmail.com