京都初の白味噌らーめん専門店

昨年10月に京都市上京区西陣エリアに京都初の白味噌らーめん専門店「麺屋一基」がオープンしました。住宅街にある隠れ家的ならーめん店です。
数種類の白味噌をブレンドすることでここでしか食べられない一杯に仕上げています。

一番人気！京の白味噌らーめん

京都の白味噌をメインに数種類の白味噌をオリジナルブレンドした特製ダレに鰹昆布出汁を合わせました。白味噌の甘さを最大限に活かしたスープです。
トッピングには生麩、生湯葉を使用することで京都らしい一杯になっております。チャーシューにも拘り直前に炙る事で肉の旨みを引き出し香ばしく仕上げました。

女性お一人様でも気軽に利用できる落ち着いた空間です。
「麺屋一基」の京の白味噌らーめんを是非お召し上がりください。