『やまがた紅王大福』2026年シーズン販売開始のお知らせ

山形県のプレミアム品種「やまがた紅王」の大粒さくらんぼを使ったフルーツ入り大福を作りました。

市場の果物バイヤーさんとの話の中で産まれた期間限定品

和洋郷土菓子　信濃屋（信濃屋菓子店　店主：諏訪友幸）では、当店人気商品である「いちご大福」をベースとしたフルーツ大福を製造販売していますが、
2025年6月(昨年)に市場の果物バイヤーさんとの話の中で、市場投入されて間もないさくらんぼ「紅王」を使ってもらえませんか。との話しが出て、当店のフルーツ大福の苺の代わりに入れてみようという事になりました。この「紅王」を使用して大福を試作して市場関係の方にも試食頂いたところ大変好評であったことから、「やまがた紅王大福」を期間限定販売しました。

2026年シーズンの販売について

今年はハウス栽培のやまがた紅王を使う算段をしていましたが、5月初旬は価格が高すぎて、とても手が出るものではありませんでした。
最近になってようやく価格が落ち着いてきた為、去年より1か月早い5月19日から販売を開始しました。

商品詳細と当店の情報

◇商品詳細
名称：やまがた紅王大福
内容：
餅生地　　羽二重餅（鶴岡産餅米で作った口当たり滑らかな餅生地）
内包材1　フルーツの味を引き立てる生クリーム入りのミルク餡
内包材2　山形県産サクランボ　やまがた紅王
期間　やまがた紅王の入荷期間（5月中旬～7月上中旬）
価格　1個360円〈税込〉

◇当店の情報
信濃屋菓子店　店主　諏訪友幸
〒997-0029山形県鶴岡市日吉町６－２４
TEL/FAX 0235-23-2366
URL https://4708.net/